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蒙古族祭灶

作者:   来源:   发布时间:2011-03-27
  腊月二十三日是祭灶日,也有少数牧民二十四日祭。此日凌晨,搬出家中所有的物件,轻扫,轻洗。在火撑中生火,将羊胸骨薯块佐一以乳酪、红枣、红糖等烹炖,煮熟捞出后,将肉剔下。用白纸或红纸“瓮滚羊”(畜群中留的“神羊”)毛线缠绕羊胸骨,置于盘中,献于灶前,主人带领全家向“火神”行九叩大礼,把胸骨和其他祭品投入灶中,每人将盛有祭火饭的盘子双手举至其眉,随着《祭灶词》的旋律高呼“呼列!”“呼列!”,意为召福。然后用祭火饭涂抹或火撑子,吃用糜米和糖枣、奶酪调煮的灶饭。
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